Avere una ricetta dei biscotti, veloce, veloce ma anche buona decisamente può essere d’aiuto nelle mattine dei week-end piovosi.
Essa raggruppa diversi punti positivi,
 risolve la merenda dei ragazzi ( ma anche quella dei prossimi giorni, vista la quantità di biscottino che ne escono fuori), li impegna nel impastare e formare tante piccole palline di pasta, e rappresenta un bellissimo momento da passare tutti insieme.
E poi ci volete mettere quell’aroma dei biscotti che avvolge intera casa mentre fuori  il grigio dipinge il celo e la pioggia batte sulla finestra.

INGREDIENTI

200g di cioccolato fondente
400g di farina a grano duro
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
200g di burro
150g di zucchero
vaniglia (meglio se il bastoncino, ma anche la comune bustina di vanillina andrà benissimo)
2 uova
 Tritate la cioccolata. Mescolate la farina con il lievito e il sale. Con l’aiuto di un frullino mescolate il burro con lo zucchero e unite l’uova, uno alla volta.
Aggiungete la farina e e impastate, alla fine unite anche la cioccolata tritata. 
Ora formate le piccole palline che schiaccerete leggermente e le adagiate su una teglia in precedenza foderata con la carta da forno.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200° per circa 15min.
Una volta raffreddati si conservano al lungo nella scatola chiusa.